{ 經典基本青醬 }
每次總會在超市買盆新鮮的羅勒葉，然後趁它們在我手裡枯萎之前通通剪了，做一瓶香濃的青醬。烘香的松子偶爾也可以用開心果替代，手頭上只有腰果也無坊。把乾烘成金黃色的果仁，連同其餘材料，用果汁機打成均勻的泥狀。
簡單的青醬義大利麵，我喜歡配雞肉或蝦仁，綠油油的一盤，便是周間夜晚的快速晚餐。
。食材。
松子 50g
羅勒葉 80g
帕馬森起司粉 50g
橄欖油 150ml
蒜頭 2顆
(食譜來源BBC GOOD FOOD: http://goo.gl/Rr3Mxf )
#醬汁 #義大利麵